מסעדת רגינה

משך האירוע 3 שעות, לאורך הארוחה יוגשו קנקני מים, לימונדה ותפוזים ברי-פיל (מילוי מתמיד)

שלב א'- פתיח:  כוס קאווה לכל סועד, ובמרכז השולחן יונחו בקבוקי יין אדום ולבן

שלב ב'- (כ15 דק' מהגעתכם) מנות ראשונות –  מוגשות למרכז שולחן לצד לחמי הבית ברי-פיל

• *בורסקטות סלמון מעושן בצל סגול , צנונית , פלפל חריף, עשבי תיבול ואיולי צ'יפוטלה
• מאפה בשר מאפה בצק עלים ממולא בשר בסגנון מזרחי לצד מתבלי השף
• קרפצ'יו סלק – פרוסות סלק דקיקות, בצל סגול, צנונית, פטרוזיליה ואגוזי מלך ברוטב שמן זית ולימון
• הטחינה של רג'ינה – עם סומק, פפריקה מעושנת ושמן זית
• חציל שרוף – על טחינה ביתית, סלסה עגבניות פיקנטית, בצל ועשבי תיבול
• סלט ירוק – מגוון עלים ירוקים , גזר ,בצל סגול, צנונית, תערובת גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת ושקדים קלויים, ברוטב לימון ושמן זית
• סלט עדשים שחורות –גזר, בצל סגול, צנונית, פלפל חריף, עשבי תיבול, אגוזי מלך וחמוציות ברוטב ויניגרט הדרים וסילאן
• מעדן כבד – ממרח כבדי עוף לצד ריבת בצל וטוסטונים

□ *ניתן להחליף לסביצ'ה מוסר ים – קוביות מוסר ים נא, בצל סגול, צנונית, מלפפון ועשבי תיבול על סלסה עגבניות פיקנטית

שלב ג'- (כ30 דק' מהגשת הראשונות) מנות עיקריות – מוגשות למרכז שולחן ברי-פיל

נא לבחור עד 4 מנות, לא כולל טבעוני ומנות ילדים

•  מיני עראיס אנטריקוט – בייבי פיתה במילוי אנטריקוט טחון עם עשבי תיבול ובהרט על הגריל
• אסאדו – בצלייה איטית ברוטב ציר בקר מתקתק ופטריות
• נתחי סטייק פרגית – בגריל בתיבול ישראלי
• סטייק אנטריקוט – רצועות אנטריקוט
• סלמון – סטייק סלמון נורווגי אפוי בלימון ושמן זית
• פילה מוסר ים – צלוי בתנור אבן במרינדת עגבניות, בצל סגול, לימון, שום, שמן זית ועשבי תיבול

3 תוספות לבחירה למרכז השולחן לצד העיקריות:

• צ'יפס
• אורז
• תפו"א בתנור
• שעועית ירוקה
• סלט ירוק

טבעוני (מנה אישית, בחירה במקום)

• שווארמה טבעונית – מסייטן, מוגש עם טחינה ועמבה
• המבורגר טבעוני – בלחמניה עם חסה, עגבניה, בצל סגול,מלפפון חמוץ לצד צ'יפס

ילדים מגיל 3 עד 12 – 120 ₪ לסועד (מנה אישית, בחירה במקום)

• חזה עוף בגריל וצ'יפס
• המבורגר ילדים וצ'יפס

שלב ד'- (בזמנכם) קינוחים ושתייה חמה – בסוף הארוחה יוגשו למרכז השולחן ברי-פיל

פלטות מתוקים, וקפה שחור / תה נענע

• תוספת זירו / קולה גדולים במרכז שולחן – 10 ₪ לסועד
• תוספת יין / בירה חופשי – 50 ₪ לסועד
• תוספת אלכוהול חופשי – 75 ₪ לסועד ) יין / בירה / ערק / וודקה / וויסקי /ג'ין /רום וכו'..)
• השכרת מקרן, מסך והגברה למקרן 220 ₪ (עליכם להצטייד במחשב נייד)
• תוספת טאפאסים לקבלת פנים – 25 ₪ לסועד ) 3 סוגים: קרם חציל בטחינה, סלמון מעושן באיולי, ופטה כבד עם ריבת בצל)